| 颍东区两节期间食品安全检查总结 |
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| 2009-10-10 10:02 文章来源：颍东区商务办 |
| 文章类型：原创 内容分类：其它 |
颍东区国庆、中秋“两节”期间食品安全专项检查工作总结
2009年国庆、中秋“两节”叠加放假8天，是有史以来最长的假期，又恰逢中华人民共和国华诞60周年，两节期间的食品安全工作显得更加突出重要。为了确保假日期间食品安全，让全区人民群众过上一个文明、祥和、喜庆的节日，区食品药品安全协调委员会办公室及时召开专题会议，制定切实可行的方案，安排布置节日期间市场供应、食品安全工作，并认真组织食品安全专项检查 。现将两节期间食品安全专项检查工作总结如下：
一、 领导重视 成效显著
“两节”前，区委、区政府对两节期间加强市场供应、保障食品安全提出了明确要求，作出了具体工作部署。区食安办制定了工作方案，下发了《颍东区国庆、中秋“两节”食品安全专项整治工作的通知》。各相关部门结合实际，迅速响应，开展工作。 截止10月8日，全区共出动检查人员612人次；检 查食品生产、经营单位675个，其中蔬菜生产基地5个，生猪屠宰场（点）12个，食品生产企业5家，食品超市、小卖部173家，小餐饮店147家，宾馆、饭店9家，学校食堂（幼儿园）20家；集贸市场14个；流动摊点236个 ；共没收各类劣质食品（含饮料）521袋（瓶）、烤箱三个、查处违法行为1起；处罚违章经营超市6家、小吃店13家，无证经营的流动摊点111家，拆除违章占道（专项检查）经营9处。
二、部门协作 重点突出
各相关部门以保障群众生命和饮食安全为目标，不仅在食品药品安全协调委员会办公室组织下统一行动，严厉查处各类违法行为。而且对重点区域、重点环节、重点品种进行突出检查。
农业部门：统一部署，联合行动。共出动执法人员30人次，检查农资经营店6家、农贸市场（畜禽检疫） 11家、饲料加工、销售企业6家、蔬菜基地5个。有效的遏制了瓜果蔬菜生产过程使用禁用高毒农药，严厉打击违法违规饲料添加有毒有害化学物质 、兽药市场禁用药物和水产品使用禁用有毒有害化学物质的行为。
质监部门：开展针对月饼、糕点、肉制品等节日热销食品开展专项执法检查。及时掌握本地区食品企业生产的月饼质量状况。共检查食品企业26家，重点检查企业生产的食品是否加贴“QS”标志；原、辅材料来源（特别是馅料的进货来源）、食品添加剂备案情况等；同时检查企业有无使用非食品原料、有毒有害物质、发霉变质原料等生产加工食品；产品是否经过检验合格后出厂等。不能提供检验报告或检验报告复印件的产品，不得销售。
卫生部门：一是加强餐饮单位的检查。重点检查餐饮企业使用的原料、副食品、调味料的索证，餐具消毒，从业人员的健康管理，加工过程的卫生管理情况。二是认真开展月饼监督检测专项工作，重点检查月饼原料来源及索证、食品添加剂的使用情况和加工过程的卫生情况，检查各加工企业对原料的索证比较齐全、卫生状况良好，未发现严重的违法行为。三是加强节日值班和巡查。由5名卫生监督员组成的应急处理小组随时待命。每天安排监督小组对全区餐饮接待饭店进行巡回监督。节日期间共出动卫生监督员61人次，检查餐饮单位147家次，行政处罚1家。
工商部门：一是进一步加强对食品安全重点区域、重点品种的监管。节日期间，对全区食品超市进行全面检查,重点检查了人民群众最关心的中秋月饼是否严格执行月饼强制性标准及标识标签、商品条形码等有关规定，是否建立食品生产安 全管理制度，并查看月饼标识情况，查标识上文字、商标使用是否规范，有无存在假冒他人企业名称及商标等现象。二是广泛宣传，营造氛围。利用各种新闻媒体以及宣传展板、咨询服务台等群众喜闻乐见的形式广泛宣传食品安全知识，增强社会公众食品安全意识和消费者自我保护能力，杜绝和防范重大食品安全事故的发生。据统计，10月1日至8日，共出动执法人员191人次，受理消费者申诉6件，办结6件，受理举报7件。
商业协会:重点对全区生猪定点屠宰场（点）进行专项检查。共出动执法人员57人次，检查生猪定点屠宰场（点）12家。加强对生猪屠宰企业的监管，督促屠宰企业建立健全屠宰加工进出场台帐工作。确保人民群众吃上“放心肉”。
城管执法部门:一是加强巡查，严控占道经营。国庆期间，对城区主要道路、广场、火车站、汽车站等地段、背街小巷等地段进行巡查，设立投拆受理24小时值班制，一经发现和受理有占道经营举报的，立即予以取缔或实施严管重罚。二是开展整治，努力营造节日良好环境。先后组织开展了三次大的集中整治行动。然后根据我区的实际情况，对重点环节、重点地段、重点部位有针对性地开展了专项整治活动。共出动队员157余人次、教育劝导各类轻微违规违章行为236起、查处无证经营等行为111起。
区食品安全协调办公室：为加强两节期间的食品安全，食安办会同各相关部门在节前进行了2次为期4天的食品安全专项检查，重点检查了集贸市场、食品超市、宾馆饭店、学校（托幼机构）食堂，以及卤菜、食品摊点、食品加工小作坊等。共出动执法人员82人次，车辆22台次；检查了学校食堂20家，学校周边的餐饮店24家，食品经营店、超市、流动摊点共99家。各乡镇药房、药品经营店（超市、商店）、餐饮服务单位、食品生产企业共121家。共没收各类劣质食品（含饮料）521袋（瓶）、烤箱三个;处罚违章经营超市6家、小吃店13家。10月30号下午又召开了全区36家食品生产、经营企业负责人和区直相关单位负责人约谈会议。再次强调了“两节”期间食品安全工作。
三、加大宣传 营造氛围
区乡两级政府充分利用广播电视新闻媒体和在主要路段悬挂横幅标语、张贴食品药品宣传画，广泛宣传《食品安全法》普及科学饮食知识，引导广大人民群众正确选购食品，增加食品安全意识。及时报道食品安全工作进展，曝光严惩违规违法 实例，营造浓厚食品安全氛围。
通过“两节”食品安全专项检查 ，有效地巩固了食品安全专项整治成果，大大地净化了食品药品市场，严格地规范了食品市场经营秩序 ，进一步地保障了全区广大人民群众的饮食用药安全，取得了良好的社会效果。
二 00九年十月九日
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